The Devil is in the milk

De sojamelk, rijstemelk en amandelmelk vliegen ons om de oren. Er bestaat geen supermarkt meer die deze producten niet in de schappen heeft staan. Een regelrechte hype. De reden hiervoor? Omdat er steeds negatiever gekeken wordt naar het drinken van melk van de koe. Koemelk wordt voor door veel mensen…

Continue reading

Kurkuma: een superkruid

Kurkuma (geelwortel) kan wel eens het meest gezonde kruid ter wereld zijn. Dit kruid, afkomstig van de ‘Curcuma longa’ plant, wordt al eeuwen gebruikt binnen de Ayurvedische voedingsleer. Maar, de afgelopen jaren neemt ook de Westerse wetenschappelijke interesse toe in dit gele goud. Hoog tijd voor wat meer uitleg ……

Continue reading

Trillende beentjes

Als je buiten staat hoor je het al: de explosieve geluiden van zowel de muziekinstallatie als de trainers. Zodra je de deur opent hoor je hier en daar ook nog flink gekreun en gehijg: Rocky Fit is niet voor watjes … De explosieve en met name intensieve krachttrainingen bij Rocky…

Continue reading

Nederland kampt met chronische tekorten

Bij iedere lezing en elk consult geef ik het aan: zelfs bij een evenwichtig voedingspatroon bouw je nog tekorten op. De wenkbrauwen gaan dan geregeld omhoog want; als ik biologisch en gevarieerd eet, dan heb ik toch helemaal niets extra’s nodig? Een begrijpelijke gedachte, maar helaas eentje die ik ga ontkrachten….

Continue reading

Ben jij een suikerjunkie?

We leven in een wereld van pasta, koekjes, brood en chips; een wereld van koolhydraten dus. Deze producten zijn makkelijk, geven ons een verzadigd gevoel en we krijgen er een snelle energieboost van. Maar is deze voeding wel zo gezond voor ons? En zou er mogelijk een link bestaan tussen onze…

Continue reading

Magnesium is tha bomb!

Bestaat er een verband tussen magnesium en een te hoge bloeddruk? En is er een relatie tussen een magnesiumtekort en een te laag energielevel? De zin en onzin van magnesium, here we go… De dunne darm neemt ongeveer 40% van het magnesium uit onze voeding op. Eet je magnesiumrijk, dan…

Continue reading