Kurkuma: een superkruid
Kurkuma (geelwortel) kan wel eens het meest gezonde kruid ter wereld zijn. Dit kruid, afkomstig van de ‘Curcuma longa’ plant, wordt al eeuwen gebruikt binnen de Ayurvedische voedingsleer. Maar, de afgelopen jaren neemt ook de Westerse wetenschappelijke interesse toe in dit gele goud. Hoog tijd voor wat meer uitleg ……
