Nederland kampt met chronische tekorten

Bij iedere lezing en elk consult geef ik het aan: zelfs bij een evenwichtig voedingspatroon bouw je nog tekorten op. De wenkbrauwen gaan dan geregeld omhoog want; als ik biologisch en gevarieerd eet, dan heb ik toch helemaal niets extra’s nodig?¬†Een begrijpelijke gedachte, maar helaas eentje die ik ga ontkrachten….

Continue reading